fennel seeds 小茴香 全部分類

菠菜乳酪烘蛋

早餐

菠菜,洋蔥,黃油,奶油乳酪,雞蛋,鹽,黑胡椒粉,小茴香粉,豆蔻粉,帕瑪森芝士粉

綜合評分 8.5

開胃菜∣牙簽芒果蝦

快手菜

蝦,青芒,蒜末,花椒,小茴香籽（fennel seed）,姜末,橄欖油,鹽,糖,青檸末,牙簽

綜合評分 7.3

花椰菜烤雞肉卷餅 (Sheet Pan Chicken and Cauliflower "Shawarma")

餅

油,花椰菜,洋蔥,橄欖油,猶太鹽,現磨黑胡椒,孜然粒╱孜然粉,coriander seeds / ground coriander,smoked paprika,蒜,cayenne辣椒粉,無骨去皮雞腿肉,希臘酸奶,新鮮檸檬汁,猶太鹽,檸檬塊,naan餅,希臘酸奶醬

綜合評分 9.0

鹵菜(炒糖版)

家常菜

1，香料包(大約50g),八角,香葉,草果,桂皮,小茴香,丁香陳皮花椒山奈,2，醬糖汁,老抽(可不放),生抽,冰糖或白砂糖,油少許,3，鹵菜食材 3，鹵菜食材,豬肉，牛肉，雞，兔，,豬頭豬舌雞雜熟雞蛋

綜合評分 8.8

精細版紅燒牛尾

紅燒

牛尾,黑胡椒,鹽,迷迭香,花椒,姜片,八角,桂皮,冰糖,白酒,生抽,小茴香,土豆,青椒

綜合評分 8.8

紅燒排骨

紅燒

排骨（看你喜歡吃多少）,生姜,香葉,八角,桂皮,草果,干辣椒,山楂片,冰糖（炒糖色用）,老抽（看顏色增加點）,生抽,鹽,陳醋,花椒,小茴香,植物油

綜合評分 9.8

鹵肥腸

快手菜

老鹵的制作︰,五香粉,草果,花椒,桂皮,桂葉,小茴香（Fennel）,丁香,八角（大料）,海鮮醬,魚露或醬油,鹽,幾塊,大腸,姜,蔥

綜合評分 9.0

私家紅燒豬蹄

紅燒

豬蹄,冰糖,蔥、姜、蒜,八角,花椒,香葉,桂皮,小茴香（也可不放）,陳皮,料酒,生抽,老抽,米酒/醪糟（也可不放）

綜合評分 8.6

沸騰水煮蝦

快手菜

大明蝦,墨魚,金針菇,菜瓜（黃瓜）,香菜,青花椒,干紅辣椒,小茴香、孜然,大蒜、生姜,料酒、鹽、味精、糖

綜合評分 8.7

鹵牛肉

家常菜

牛腱子肉,輔材1︰,生姜,蒜頭,生抽,老抽,料酒,白酒,冰糖,鹽,干辣椒,輔材2,陳皮,肉豆蔻,小茴香,桂皮,白芷,花椒,八角,豆蔻,丁香,甘草,白胡椒,高良姜,草果,香葉,紗布袋

綜合評分 9.3